乡间小饭馆[美食] 第103（3 / 3）

舀了几勺糊豆腐，慢慢品味。

越是细品，越能感受到这道糊豆腐的非凡。要如何精准地控制火候，才能将豆腐烧得如此香嫩，要如何精准地控制食材剂量，才能让所有食材共同将自身的美味发挥到淋漓尽致，要如何精准地控制调味，才能让成品味杂而不乱，全然浑然一体？

做这道糊豆腐的厨师，功力完全能称得上达到出神入化的地步。

这家饭馆的厨师想必是一位经验丰富的老师傅，如果不是知道这家饭馆的厨师是一位小姑娘的话，他一定会如此猜测。然而据他所了解，这家饭馆的主厨即老板，今年堪堪满十六岁，还是个未成年的孩子。

一个十几岁的孩子，是怎么拥有如此炉火纯青的厨艺的？唯有天赋才能解释得通。才将将十几岁，厨艺就已经如此高超，不知以后厨艺会达到何种地步。

高文夫喟叹，而后继续吃糊豆腐。吃糊豆腐的同时，他拿起菜单，招手喊服务员。一道简单普通的糊豆腐。就已经让他“大开眼界”，足以想象其他菜有多么美味了。他喊来服务员，将菜单上所有菜通通点了一遍。

果然不出他所料，如珠饭馆的菜，一道比一道惊艳。

吃到肚皮快撑开时，高文夫才住嘴。吃完饭，他立刻给主编打电话。

主编听到高文夫说如珠饭馆特别好吃时，他笑了一下，“总算没白跑一趟。”

高文夫：“我很快会写好稿子交上去，但是……”

“怎么？”

“我希望杂志能用最大的版面介绍这家饭馆。”

主编愣住，“用最大的版面来介绍这家小饭馆？是否太‘大材小用’了？”

“不，如珠饭馆值得我们用最大的版面来介绍它。”