第13章（2 / 10）

处，

这天兴许才初初开始，琼筵司的大膳房却已打完一场硬仗，光影之间涂布着战后稍息的疲静

与寂寥。

角落裏并排着几具七尺来长、三尺来宽的大型石槽，犹如墓葬用的石椁，槽下四角悬空

架起，堆满了燃尽的柴薪，火苗已然扑熄。石槽似乎久经熏烤之后，还放置了一小段时间，

底部焦黑的炭渍虽延伸至椁槽四面，但靠近时并不觉得炙热，石制的椁盖上也无热气。

那小厮咧开黄牙，嘎声笑?：「来呀！又不是要烹你们，没用的东西！」周围的杂役们一

阵轰笑，粗言恶语此起彼落。

长孙日九打量着石槽，抓抓头问：「这是什么？」

小厮往他脑门揍了一记，呲牙咧嘴：「不识货！这是『棺材羊』！老泉头舍你们的，真是

糟蹋了好东西哩！」

长孙被揍得缩起脖颈，雪雪呼疼，众杂役大乐，哄笑不止。

「老泉头的手艺，你们这些贼厮鸟尝得起么？我呸！」小厮抠抠牙缝，笑得一脸坏：「别

说俺欺负你，你把这盖儿掀起来，俺就舍你一块！怎样？」

「闭上你的嘴，孙四！吵什么吵？」

大膳房的管事郑师傅一挥杓，周围的厨工们纷纷闭嘴。

他高举左掌，对众人做了个「噤声」的手势，解下油腻的裙兜，毕恭毕敬地走到砧台前，

向着一名低头操刀的厨工长揖到地：「老泉头，看样子石釜退温啦！您老要不瞧瞧？大伙儿都

盼着哩。」

耿照心中一凛：「原来他便是老泉头。」不禁多看几眼。

那人身形颇高，手脚如猿，骨架较寻常人粗大，只是稍嫌肉少，嶙峋的背影有些佝偻。

打扮与其余厨工并无不同：汗湿的短褐，油腻的破旧布鞋，裸出衣外的油亮肌肤深如重枣，

细胳膊瘦腿只有在用力瞬间，才会虬起一绺一绪的肌肉线条，其上青蜿蜒筋，恍若盘根老树。

此人是白日流影城的三总管，姓名已无人知晓，城裏都管叫「呼老泉」或「老泉头」，来

历不明！起码耿照没听说过--只知十几年前被延来为城主掌杓，独孤天威一吃成瘾，不肯

放人，索性封做城裏的三总管。

纵使世人早已见怪不怪，但独孤天威让厨头做王侯府的七品总管，当时朝野是有些议论

的。

耿照随日九进出膳房，也不过是两个月来的事，并未注意埋头烹饪的师傅。想来呼老泉

既不管事，只负责烧菜给城主吃，或曾多次过眼也未可知，今天总算认得了这位名闻遐迩的

「老泉头」。

吁老泉将切细的韭泥同腐乳调入酱中，端碗回头，只见他生得深目高吁、鼻似鹰勾，紫

红瞳中依稀有一抹绀青碧色，披散的头髮微卷，色带暗赤，宛若陈年梅干，一看便知有异族

血统。

据说上古四方的神族中，盘据西方的毛族便有如许特征，呼老泉的先祖或许出自西境。

耿照终于明白，昔年的非议从何而来。

碧蟾王朝亡于异族，白玉京付之一炬，三百年繁华化为尘埃，央土残破，百姓深恨异族。

据说北关道的守军一捉到异族之民，一律开肠剖肚，绝不令其速死，可见仇恨之热。若无圣

上回护，独孤天威岂能明目张胆地封一个外族做总管？

呼老泉端着酱碗行来，厨工纷纷让道，又忍不住伸颈踮脚，唯恐漏看了大师的出手。

他伸出左手食、中二指，试试石槽顶盖的温度，点头：「行了。」声哑如磨砂，字音难辨。

原来他喉间有道暗红伤疤，长约四寸，几乎横过整条脖颈，将突如核桃的硕大喉结斫成两截；

很难想像受了如此重的刀剑伤，竟还能存活下来。

「郑师傅见他点头，如释重负，忙指挥两名壮硕的厨工，一人抓住一边石槽盖，殷殷吩

咐：「气老泉头这道『棺材羊』，阙盖淋酱是最关键的一道工序，你们要一口气将盖儿揭开。

记住，别挡了老泉头的光！」

将羊片儿置入石槽时，厚逾寸许的石盖要四人合力方能才抬起，然而石槽紧密并列若要

抢在掀盖的瞬间浇入酱汁，决不容四人分据四角，挤得摩肩擦踵。

那两名胖大厨工神色紧张，听呼老泉低喝：「开！」忙用力一掀。

谁知石盖挪开两寸，「轰！」又落下来，满槽白烟冲天窜起，湿烫的水气不住喷出，触体

如灼！两名厨工慌忙退后，被热气喷到的手臂肌肤顿时泛红，直如熟虾。

郑师傅气急败坏，遮着头脸想逼上前，边唤左右：「盖盖起来，快盖起来！哎呀，釜

温已泄，坏啦、坏啦！」呼老泉一把拉住，摇了摇头：「别忙，来不及啦，这釜不开！」随手