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第58章 糕点大师萧美人 凤凰翡翠饺子(1 / 2)

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两个糕点技能。

第一个——香甜糯米糕,华夏传统美食,甜而不腻,香而不重,即有淡淡的米香之气,又有甘蔗一般的甜味,来自清代糕点大师——萧美人。

第二个——水晶桂花糕,华夏传统美食,历史悠久,美味爽口,延续了上百年,来自清代糕点大师——萧美人。

两个面点技能。

第一个——凤凰翡翠水饺,来自《中华小当家》世界,及第师傅的得意作品。

第二个——三蛋烧卖,来自《中华小当家》世界,小当家的作品。

······

周瑞看着前两个技能,不能一愣,糯米糕和桂花糕他都清楚,但是这个萧美人是谁啊?

看起来有点牛叉啊,这两个技竟然都出自她的手笔。

周瑞知道萧皇后是谁!

那可是大名鼎鼎隋炀帝的皇后,更是伺候过六个皇帝,就连李世民都抵挡不住她的魅力,收进后宫之中。

风华绝代,绝色倾城来形容一点也不为过。

萧皇后在华夏留下了赫赫“美”名。

但是这个萧美人,他还真不知道。

不过周瑞不着急,拿出手机,连上网络,开始百度起来。

咱不知道,有知道的啊。

周瑞在网络上面,开始查找传说之中的“萧美人”。

还别说,还真找到了关于“萧美人”的介绍。

华夏自唐宋以来,不能说所有,但是大多数有名的大厨都是被皇帝或者权贵、文人捧起来的,也正因为他们,他们的厨艺才得以名传天下。

在清代的时候,有这个一个叫做萧美人的女子,不仅相貌出众,更是厨艺精巧,让很多人赞叹不已。

萧美人可以说是文学家笔下的糕点大师。

萧氏生于乾隆年间,逝世于嘉庆元年。少女时就仪态高雅、天生丽质。

萧美人的父亲继承祖业,开了两家茶食店,主营馒头、糕饺、茶点之类的,所以萧美人从小就耳濡目染。

有句话说的好,环境决定人,萧美人耳闻目染各类糕点的制作,并逐渐担当起各种配料、配方的掌门角色。

天有不测风云,后来萧美人家中遭逢大难。

为了维持生计,萧美人不得不抛头露面。

在自家店门口摆摊卖糕饺、茶点,为了生意有所起色,她独辟蹊径,创造性地采用大米粉与糯米粉各半,粉内掺拌上果泥、核桃仁、瓜子仁、松子仁和素净的麻油,加上适量的糖和匀成块,面上装点一些红、绿梅蜜钱丝,然后蒸熟面市。

客人品尝后无不称美叫绝,萧美人的糕点从此声誉鹊起。

其实就好像豆腐西施一般。

后来,萧美人的厨艺传到了皇宫之内,乾隆皇帝闻讯后,派官吏到萧美人糕饺店定购了两千件美食,然后分给了后宫贵人、皇妃品尝。

因皇亲国戚的赏识和文人名士的垂青,萧美人的糕点一时成了江南名流雅士十分青睐的糕点。

袁枚在书中写道:“仪真南门外,萧美人善制点心,凡馒头、糕、饺之类,小巧可爱,洁白如雪。”

清代不少诗词都赞她,比如说:“昔年丰姿,面如夹岸芙蓉,目似澄澈秋水。”

吴煊赋诗曰:“妙手纤和粉匀,搓酥糁拌擅奇珍。自从香到江南日,市上名传萧美人。”

后来原扬州知府,时任sx布政使的谢启昆品尝了萧美人糕后,不由感叹:“绿扬城郭蓼花津,饾饤传来姓字新。莫道门前车马冷,日斜还有买糕人。”

······

看到这里,周瑞不由深吸了一口气,他没有想到竟然还有这么一个牛人。

能够学到她的手艺,周瑞感觉值了。

接着,周瑞看向后面两个“面点”的技能。

这两个美食他都知道。

第一个“凤凰翡翠水饺”,乃是及第师傅的得意作品,乃是为了参加广州举行的饺子大赛创造的。

但是可惜的是,还没有等到及第师傅参加饺子大赛,就遭到了“饺子兄弟”的暗算。

胳膊受了伤。

而“凤凰翡翠饺子”也失去了大显神威的机会。

不过从小当家的口中得知,“凤凰翡翠饺子”是比饺子兄弟的“火焰饺子”更加好吃的一种水饺。

火焰饺子都那么地好吃,更不说凤凰翡翠饺子了。

而第四个“美食”——三蛋烧卖,乃是小当家的作品,征服了专门来找茬的“大陆第一面点师”——钢棍谢师傅。

也因为三蛋烧卖的出现,让钢棍谢师傅生出了强大的比试欲望。

也开始了和小当家的第一次对决,黄金比例烧卖vs宇宙大烧卖。

这三蛋烧卖虽然不如前面两种,但是也极为的惊人。

连谢师傅都赞不绝口。

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