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厨法_2(1 / 2)

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“孩子,你这么说太失礼了,”步先生连忙对知客长老告罪道,“素斋如此色香味形意俱全,远超世俗厨艺,这一餐,让我受教良多呀。”

“步施主客气了,您的酒楼传承官府菜近百年,融汇南北之长,在全国饮食界威名赫赫,您……”

“呵呵,长老就不用跟我讲客套了,”步先生苦笑着放下筷子,“正如常言道,天下无不散之筵席,总有客散茶凉的时候,我现在都觉得要日薄西山啦。”

“爸爸!”步朗尼不快地轻声叫道,却也是皱起了眉头。

“施主还在为前些天的事烦恼?”知客长老淡然笑道,“事情过去就好,不要一直放在心上。”

“可是卫生署还盯着呢……”步朗尼小声嘀咕道,“明明都交了罚款……”

“朗尼!”步先生略微提高了声音,“犯错就要认罚,我们步家应该从心底认错,吃到肚子里的东西关乎人命,岂能……唉”

“之前卫生署临时抽检的多宝鱼和螃蟹,检出硝基呋喃类代谢物,这对人体存在致癌的可能性。”步先生对长老说道,“虽然说是可能性,但是报纸一公布,大家自然就不敢来吃,何况这确实我们采购时的失误,罚款倒没什么,我担心步家的声誉再难维持啊。”

“声誉只是云烟,重要的是对客人的心意,以后还请多加小心了。”长老宽容地安慰道,“这也是我招待你们尝尝素斋的缘故,其法为下,取材为中,用心才为上。”

这时黎向荣送来最后一道罗汉斋。

揭开纯白砂锅的盖子,五彩斑斓的菜肴如雨后的彩虹般散发出夺目的光芒,鲜蘑、栗子、冬菇、面筋、胡萝卜、荸荠、山药、莲子、红枣、木耳、竹笋、豆腐、香菇、芥蓝、青笋全部切成扁圆的形状,配上红皮花生、素白银杏,围以碧绿的油菜心,淋上明亮的香油,简直令人不忍动筷。

“这道菜有十八种材料,所以称之为罗汉斋。”长老介绍道,“这是佛门弟子最上等的珍馐,方才那些菜,多少还是有依附荤菜名号的意思,不算上乘啊。”

这回上完了菜,黎向荣眼巴巴地迟缓了退出的脚步,一连跑了好多趟,自己可是连香味都没闻到几口,大师兄也说了这些菜可不是常见的,说不定以后连看都难看到了。

况且,好难相信还能遇到步朗尼啊。

当年的高中不过是个很普通的公立学校,升学率和教学质量都很一般,入学的多是街坊里生活很一般的孩子,而步朗尼家里的步氏官府菜是本地最高档的酒楼,家境豪富不说,他又是长相夺目的混血儿,会在那边上学真得很奇怪。

生活环境的差异给步朗尼跟周围的人挖掘了巨大的鸿沟,和班上的同学们格格不入的气质根本就掩饰不了,甚至连老师面对他都有点畏缩,大部分学生会选择跟他保持距离敬而远之,也有看他不顺眼的混混学生故意找茬,总之,应该是比较辛苦的一段时光吧。

黎向荣就属于躲在角落里遥望他的人,虽然记得对方的名字,却一点都没有奢求对方能认识自己,所以刚才步朗尼虽然迟疑但还是准确地叫出了自己名字,让他心里还蛮震撼感动的。

原来步少爷也不是很自以为是的人嘛,整个高中三年没有交谈过超过十句话,居然还记得名字……

如果不是巧合的话,恐怕在毕业之后的人生里,也再难见到彼此了吧。

黎向荣磨磨唧唧地只得往门外退,看他们的样子大概也快吃完了,不如在走廊那边等等,说不定还能再打个招呼。

看到步朗尼,才让黎向荣想起明明过去并不太久的高中生活,那一段简单到没有任何忧虑,一家人和和乐乐的生活,很多记忆,在父亲的灵位前,都消散了。

“黎向荣!”正要走出门的时候,步朗尼出声叫住了他。

“我们好久没见了,你不忙的话坐下来聊聊吧?”他回过头去,看见步朗尼微笑的脸,一瞬间和某个记忆重合了。

“你家的卤菜很好吃……”

“哦,好啊,”黎向荣看看知客长老和步先生,小心翼翼地走过去坐在最后一个空位上。

桌上的佳肴大半已空了盘子,可是刚上的菜品还是完好无损的,黎向荣忍不住偷偷咽了咽口水。

“不介意的话,小黎也来吃点吧,我们都快吃饱了,浪费粮食可是大罪,”步先生体贴地说道,“我还是第一次见朗尼的高中同学呢,你一看就是很懂事的好孩子。”

黎向荣不好意思地笑笑,手上不客气地拿起勺子向砂锅伸去。

“啊!这个太好吃了!”一口咽下一个饱含汤汁的豆腐丸子,尽管烫地合不住嘴巴,但那绵软甘甜的滋味从牙齿顺着喉咙一直向胃部蔓延,全身都有一种热情激荡的感觉。

无论是哪种材料入喉,即保持着本身独特滋味,又和其他食材相得益彰,融为一体,一盘素菜,竟有万变不离其宗的境界。

在用全身心享受美食的时候,连一句话也说不出口,只能用不由自主上挑的嘴角,用默默加快的心跳,用微微颤抖的手指来体会

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