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乡间小饭馆[美食] 第77(1 / 3)

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之前袁如珠原本是打算等有时间了,好好装修一下饭馆的,但前一段时间发现饭馆墙壁老化越来越严重后,她便改变了主意。现在的饭馆原本是一家茶馆,已经建了很多年,估计也支撑不了几年了,所以不如重新建一个饭馆。

“重新建一个大一点的,漂亮点的饭馆。”

其实这几个月她挣的钱已经足够建一家饭馆,但她想把饭馆建得更好更漂亮,因此得多准备一些资金。

听了袁如珠的话,吴桂芳沉吟:“那也可以慢慢来,不着急,累坏了身体可不行。”

“是挺累的,但其实也还好,我有分寸的。”袁如珠拿起一个饺饼筒啃了一口,瞟了一下钟表。

小郑小吴他们十一点来清河城进行拍摄,现在已经九点多,她得快些吃完了好做准备。

快速吃完饭,漱口洗手后,她直接去饭馆。吴桂芳拦住她,“你不打扮打扮?要上电视,得打扮打扮吧?”

“没啥好打扮的。”袁如珠混不在意。她混不在意,她的员工们却十分在意。李丽、刘小英她们特意好生打扮了一番,个个脸上擦了粉,林有旺见状,摸摸自己的脸。哎哟,他脸这么黑,上镜肯定不好看哪!早知道他也擦点粉啥的,这样的话上电视也好看些。

他们早早就来到了饭馆,一个个激动雀跃,兴奋不已。

等会儿电视台记者要拍后厨内景,他们这些员工都要入境。要上电视了!他们要上电视了!

他们万万想不到,有一天他们这些泥腿子也能上电视!

激动之余,他们还满怀感激,若不是沾了老板的光,他们怎么可能有机会上电视!

多亏了老板!

袁如珠一进饭馆,就见员工们一个个红光满面、兴奋异常的样子,仿佛中了大奖似的,她进入饭馆后,

员工们异口同声打招呼:“老板来了!”

“老板!”

“老板好啊!”

“老板,记者啥时候来?”杨玲玲整理着头发,问道。

目光划过杨玲玲打了腮红的面颊和擦了口红的嘴唇,袁如珠莞尔,“十一点。”

“哎呀,那快了,还有半个多小时。”杨玲话音刚落,外面就传来一阵车子引擎轰鸣的声响。眼光朝外面一送,只见一辆白车停在饭馆大门前,很快,扛着摄像机的小郑小吴下了车。

杨玲玲语气急促:“他们来了!”

小郑小吴快步进入饭馆。袁如珠诧异道:“怎么提前来了?”

小郑小吴绝不会承认他们俩就是馋坏了,所以才提前来的。小郑笑呵呵道:“提前来拍,时间也充裕些。”

今天主要是拍后厨营业时的内景,以及对袁如珠的采访。开拍前,原本兴奋激动的员工们忽然又紧张起来,尤其是林有旺,拿菜刀切菜的手都不利索了起来。李丽拍了他一下,他这才稳住手,整理好情绪后等待开拍。

所有人就位,只能一声令下,开始表演。

“可以开始了!”

话音落地,下一秒,厨房里所有人洗菜的洗菜,切菜的切菜,配菜的配菜,炒菜的炒菜,各司其职,忙碌起来。

吴桂芳是收银员,今天不入境,她站在摄像机后面,虽然自己没有入境,但仍然紧张地手指发颤。她深呼吸,望向袁如珠。

袁如珠她拿起刀,按着土豆,刀锋迅速移动,几乎出现重影,嗖嗖嗖几下,动作干净利落,毫不拖泥带水,一根根纤细均匀的土豆丝成形。

小郑小吴观赏着袁如珠切土豆丝,观赏着观赏着,心里不禁竖起大拇指。袁老板这刀工实在是了得!

才十几岁的年龄,到底是怎么练得这样一手好刀工的?实在是让人费解。

此时,锅里的油已经烧热,袁如珠撒了几颗花椒进去,煸炒出香味。

花椒辛麻的香味迅速从油锅里溢出来。一阵一阵地刺激在场所有人的嗅觉。花椒粒渐渐裂开表皮,将里面的辛香流进热油里时,她捞出炸好的花椒,往锅里倒入葱姜蒜末和辣椒段,大火炒香。

香味完全爆出来时,她把切好的土豆丝倒入锅里,土豆丝瞬间和葱姜蒜辣椒融合变色,而后缓缓入味。

她握着锅把手,往前翻土豆丝,往后翻土豆丝,土豆丝飞跃到空中,与从锅底爬出来的火舌碰撞,碰撞出如烟花绽放般的绚烂奇香。

拿着勺子,她又微微一翻,土豆丝又被抛到空中。整个颠锅颠勺的动作行云流水,观赏性很强,尤其赏心悦目。

翻炒半晌,她放醋烹出香味,继续放红椒丝炒香。酸,辣,鲜,麻的香味霸道浓郁,在整个厨房里四处乱窜,直抵在场所有人的嗅觉。

小郑小吴吞着口水,目不转睛,尤其是小吴,几乎都忘了自己还在拍摄。

酸辣土豆丝出锅装盘。盘中土豆丝根根分明,呈亮黄色,色泽光亮透明,红色的辣椒,青色的辣椒,多彩的颜色斑斓在盘子里,活色生香,只让人食欲大增。

小郑小吴双目都瞪成了一条直线,恨不能立刻拿起筷

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