532 贵了还是便宜了(2更)(2 / 2)
上回薛壮说的,用三种醋以不同的比例勾兑而成,其中一种醋还要提前用冰糖炒个糖色熬煮一番。
也正是因为之前这样做出来的醋芹着实太受欢迎,所以夏月初后来才开始尝试用这个料汁拌菜,果然味道也是极好的。
「为了一碟腌菜,你这也是够煞费苦心的。」魏国涛忍不住感慨道。
薛壮却说:「魏叔,您是有所不知,虽然这只是一道看似普通的醋芹,但是当初在东海府的初味轩推出之后,可是给店里招揽了不少生意。
她那个时候隻送不卖,许多人为了吃这碟醋芹,还要特意跑到酒楼去点个菜吃顿饭,成本可着实不小啊。
直到后期这波狂热退去了之后,她才开始把小坛的醋芹上架售卖,比拳头大点儿的一坛子,便要收一两银子。」
魏国涛又夹了一口醋芹细细尝过,点头冲夏月初道:「很有想法,就是价钱便宜了点儿,不过你们东海府那边,物价这样也差不多顶天了,回头在保定府卖的话,最少得收他们五两银子一坛。」
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