第二十三章 放冷的八宝鸭(2 / 3)
味道不再那样糟糕了。
九月十九号这一天,余若荻早早地出门,提了一只鸭子回来,一想到空间中明明现有一群鸭子,自己却要出去外面买,她便不由得有些肉痛。
回来之后,一家人吃了早饭,谢芳仪便又要出去,余若荻在后面叮嘱了一句:“姐姐,早一点回来,今天是中秋呢。”
谢芳仪转过头来一笑:“晓得了,今天我只在那里待半天,中午就回来,其实如今有女校的学生们在那里,人手倒是没有那么紧张了。”
戴凤看着那只鸭子,十分深情地说道:“你早点回家,我们中午做八宝鸭子来吃。”
余若荻:阿嫂,鸭子倘若听懂了你的话,会感到惊悚的。
这一个上午,戴凤笑眯眯地一心料理着那只鸭子,余若荻本来要帮手,给她推开了:“不用,不用,我来就行了,你赶快看书去吧,杀鸡宰鸭这种事情你不要沾手,弄得满手血,脏得很。”
余若荻:阿嫂,我连猪都杀过的。
戴凤一边给鸭子拔着毛,一边心满意足地点数着厨房里储存的东西,如今百物紧张,能买到鸭子还不算最珍贵的,难得的那些七七八八的辅料,然而这姐妹二人真的是思虑深远,家中除了成袋的米面,还备了许多干货,比如火腿腊肉、笋干蘑菇、板栗莲子,干虾熏鱼、因此今天这八宝鸭子当真是名副其实,腔子里的填料实实在在,有如此丰富的辅料,才能够做出真正的八宝肥鸭。
戴凤十分舒心地吁了一口气,自己的厨艺是从小磨炼的,最擅长的便是这一道八宝肥鸭,当年母亲传授技艺的时候,十分认真地告诫道:“一个家最重要的就是团圆,团圆节的时候一定要吃八宝鸭子的,倘若八宝鸭子没有吃好,这个团圆节就不会好,连累了一整年都不顺利,所以对于主妇来讲,能够做好八宝鸭是非常重要的,别的菜倒也罢了,这一道菜一定要很擅长才行。八宝鸭子除了酿馅料,最重要的是拆骨,要把鸭子骨头一根根都拆掉,只留下一副皮囊,不要拆烂了,一片片如同乞丐讨来的,要完完整整,然后在鸭腹里满满地填了馅料,记得一定要八种馅,这样才叫八宝肥鸭,然后上笼蒸上两个时辰,将这鸭子蒸得酥烂,再淋上猪油鸭汤,这一道八宝鸭子便做成了,热腾腾香喷喷一大盘端上桌子,全家欢笑,这才是一个兴旺喜气的团圆节。”
母亲当时的表情和语气都非常严肃,堪称有一点肃穆圣洁了,因此戴凤对这道八宝鸭子也是极为在意的,这么多年来,无论家里多么的苦,每到八月半的时候,总要想尽办法弄一只鸭子烧来吃,里面随分从时地配上找到的八种馅料,只要有这么一只鸭子,她便觉得自己的日子还不算太苦,一年之中总有一天是有一点光亮的。
今年的这样一个中秋,与往年又格外的不同,炮火还在市区轰响着,租界里算是乱世中一个小小的桃源,在这样的时局之下,这种安宁就显得分外难能可贵,所以此时自己在做八宝肥鸭的时候,心情也愈发温暖,这一次的八宝鸭子,自己是格外精心去做,味道也会异乎寻常地好吧?
就在这时,忽然外面一阵喧腾,有人在巷子里喊着:“爆炸了,爆炸了,好一颗大炸弹,就那么丢下来了,炸死好多人!”
戴凤登时一惊,赶紧推门出去问:“发生了什么事?”
街上的人飞跑而过,有个妇人脸色绷得紧紧的,和她说了一句:“大世界那里丢炸弹了!”
戴凤心中顿时一阵发凉,赶紧回到房中,这时候余若荻也从二楼下来,问道:“阿嫂,外面怎么了?”
戴凤虽然知道倘若说出来她难免担忧,但是这种事情怎么能隐瞒呢?于是便说道:“据说是大世界那里丢了一颗炸弹。”
余若荻一听,表情顿时便绷紧了,从衣架上抓了一件衣服套上,匆匆穿了鞋,和戴凤说道:“阿嫂不要担心,我出去看看,很快就回来,你看好阿苹和景心,还有灶上的火。”
“我省得,你不要慌张。”
然而余若荻却已经飞一般的冲出去了。
距离仁济善堂三四百步的大世界游乐场门前,此时已经是一片恐怖悲惨的情形,余若荻从黄包车上下来,迎面有一些人很惊慌地冲了过来,余若荻给人群冲得踉跄了几步,仍然努力地往前赶着。
很快她便看到了爆炸的现场,只见那里满是断肢残体,从人身体里流出来的鲜血流满了地面,地上还散乱地落着一些炸裂的窗门铁片,受伤的人们哀叫不绝,场面充满了视觉冲击。
这是余若荻第一次见到活生生的爆炸现场,虽然她神经算是坚韧,前世在新闻上也看到过一些刺激场面,然而都不能与亲身经历相比,满地的鲜血登时让她有点发晕,更何况还有断裂的肢体,余若荻杀过猪杀过羊,不是没见过血的,然而那毕竟是屠宰动物,现在是人受到如此的伤害,这让她真的是受刺激太大。
余若荻定了定神,便大声呼唤了起来:“姐姐!姐姐!谢芳仪!谢芳仪!”
她一路小心地将脚踏在空地上往前走,留意不要踩到受伤的人,不住地呼喊着,目光扫过广
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