347秋雨朦胧蓑衣换雨披（祝节日快乐）（3 / 5）

王老师一样能说会道，但不像王老师这样真的跟咱们劳动人民同工同酬。”

王忆失笑道：“我也是劳动人民呀。”

“你是大学生，大学生都是国家干部。”妇女们坚定的说。

拳螺个头大但数量少，它们藏在石头坑里，所以一般不好找。

相比之下藤壶就好找多了，藤壶多，成片的长在石头上，它们甚至会长在拳螺壳子上。

要敲藤壶一般选在农历初一、十五前后的大水潮进行劳作。

因为这时的潮汐落差大，在小水潮时被淹没的藤壶都能一一暴露出来，更容易敲到量多、个大、肉肥的藤壶。

外岛的藤壶挺多的。

像是天涯岛这样世世代代有人居住的岛屿就罢了，像是一些无人石头岛的险要处，经常能看到密密匝匝的藤壶，大小不等，数量众多。

天涯岛后崖底下平时没人来，所以蓄养了众多的肥藤壶。

它们个体饱满，呈灰白色的圆锥形，外观像一座座微缩了的火山。

王忆下水后便看到了几个藤壶，刘小英递给他一把铲子，说：“敲触得用这个。”

藤壶能分泌一种含有多种生化成份和极强粘合力的胶，这就是任风吹雨打潮涨潮落，它们却始终能紧紧吸附在礁岩上的秘密。

这粘附力很恐怖，不用这种独特的铁铲而是用其他的东西砸，那要砸下藤壶可不容易。

王忆咬着牙用铁铲从藤壶下头的礁石上奋力的敲，春美冲他招招手说：“别费这个力气，走，领你去找背触。”

藤壶哪里都能长，只要有活跃潮水的地方就能看到它们身影，比如码头比如船底比如礁石。

它们不光会长在木头石头上，还会长在彼此的背上。

所以密集恐惧症患者见不得藤壶，很多地方的藤壶是在岩石上长了一层又一层！

本来就密集成群的藤壶上又叠了一层密密麻麻的藤壶，这种场景想想就——激动人心！

渔民可太爱这样的场景了。

这种层层生长的藤壶有不同名字，附生于上层的就是春美说的‘背触’。

因为它们没有贴在礁石上所以肉没有一丁点的沙石味，比底层的、贴在礁石上长大的要更为鲜嫩。

王忆在海水里行走，潮水‘哗啦呼啦’的翻涌，一次次的冲击着他小腿。

脚下礁石犬牙交错，他走的很小心，结果一次潮水退去的时候不经意一瞥：

看到一个拳螺！

拳螺看起来有些丑陋，外壳上容易长上藤壶，都看不出本来的样子，更加丑陋。

不过螺肉个头大、味道好，每年的春季到夏季都是拳螺肉质最美味的时节，而现在夏天还未走远，现在的拳螺肉块更大更肥，且依然透着鲜美滋味。

王忆捡起了这个拳螺，个头不小，跟个柿子一样。

他拿起来给妇女们看。

妇女们便笑着恭喜他：“王老师你晚上做个白切，这螺肉个头大，肯定能做白切。”

白切顾名思义就是白灼后切开，把拳螺白水煮熟挑出肉来用刀切片。

还有人出主意说：“门市部里有大酱，新进的甜面酱是不是？那做个酱爆拳螺吧，味道也很好。”

王忆问道：“怎么做酱爆？”

妇女们指点他：“把螺肉先白切，切片后下锅加酱炒一炒，这样味道又咸又鲜，可下饭了。”

“对，主要是爆炒后的螺肉还是很有嚼劲，它被大酱炒熟了，那越嚼越有滋味，确实更下饭。”

提起吃饭大家伙都有劲，顿时气氛更是热烈起来。

然后妇女们把吃法从拳螺转移到了藤壶上，毕竟收获的藤壶更多。

藤壶最常见的就是白灼。

妇女们教王忆说：“王老师你要是吃不了这些触，那你做触干，在触上抹上一点盐、晒干，这样能保存一年没问题呢。”

“是，做了触干吃法就多了，喝酒的时候拿几个，吃一个来一口酒，舒服着呢。”

“触干肯定没有新鲜触那么鲜美，不过晒干了也还是挺鲜的，你收起来可以做个鲜汤面，或者给汤菜提鲜，那就是再好不过的东西了。”

“这话不夸张，王老师，你晒点触干吧，做羹做汤的时候放几颗进去，味道一下子不一样了。”

王忆笑道：“行，那咱们今天多弄点触，回去做触干。”

妇女们说道：“不用着急，后面有的是不能上工的时候，我们都给你来找触。”

大家伙热烈的聊着天，干起活来更有劲。

王忆这边收获比不得妇女们。

藤壶粘附在石头上力道很大，可妇女们从小就敲触，她们干这活都有技巧了。

王忆只会挥舞铲子冲着礁石一顿怼，而妇女们看见藤壶后熟练操起铲子一甩，对准藤壶底部与礁岩的连接处用脆劲一敲：

‘啪’的一声响，藤壶外面结实的会被直接敲飞，这样她们把藤壶肉铲进随身带的小